Varškės pyragas su mėlynėmis

  Lengvas, purus, su mėlynėmis , mmm... super! :)

  Jums reikės:
 Trupiniams: 200g sviesto, 200g miltų, 2 šaukštų cukraus

1 šaukštelio kepimo miltelių, 1 žiupsnelio druskos

 Įdarui: 600g varškės, 3 kiaušinių, 100 g cukraus, 1 pakelio vanilinio cukraus, 150 g mėlynių, 1 žiupsnelio druskos

  Miltus išmaišykite su druska, cukrumi ir kepimo milteliais. Sudėkite stambiai sutarkuotą sviestą ir viską trinkite pirštais, kol pasidarys trupiniai. Kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymų. Varškę ištrinkite su tryniais, cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Kiaušinių baltymus išplakite su druska iki standžių putų, sukrėskite į dubenį su varške ir atsargiai išmaišykite. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, tada suberkite pusę trupinių ir juos paskirstykite taip, kad uždengtų visą dugną. Sukrėskite varškės masę, išlyginkite paviršių ir suberkite likusius trupinius. Pyragą kepkite 180C orkaitėje 40 - 45 min.

Recepto šaltinis: žurnalas "Ji".

Skanaus!