Žemaičių blynai su panyro ir lešių įdaru

 Reikės:

 5 bulvių
1 v.š. bulvių krakmolo

 apie 150g panyro

 1 v.š. grietinės

 apie 100g lęšių

 Juodieji pipirai, druska, asafetida, maltas kuminas, krapai.

Bulves išvirti su lupena.

Panyrą sutrinti su išvirtais lęšiais, grietine ir prieskoniai.

Išvirusias bulves nulupti, sutrinti, įdėti bulvių krakmolą, išmaišyti, pasūdyti.

Iš bulvių masės formuoti plokščius blynelius, į juos dėti panyro ir lęšių įdaro, suformuoti blyną.

Dėti į gerai įkaitintus riebalus.

Skanaus!