Migdoliniai florentinai...

  Reikės:

180 g. migdolų plokštelių
2 vnt kiaušinio baltymų
130g. cukraus
27 g. miltų
36g. sviesto.

  Sviestą ištirpinkite ir palikite, kad šiek tiek pravėstų.
Migdolus sumaišyti su cukrumi, kiaušinio baltymu, miltais bei pravėsusiu sviestu. Atsargiai viską sumaišykite, kad nesulaužyti migdolų plokštelių.

  Okraitę įkaitinkite iki 180°C. Ant kepimo skardos išklotos kepimo popieriumi dėkite po nepilną v. šaukštą masės ir suformuokite plokščius blynelius.

  Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių, kad migdolų krašteliais pradės ruduoti.
Išimtus iš orkaitės florentinus, kol neatvėso yra lankstūs galima atsargiai nuimti nuo kepimo popieriaus, uždėti ant kočėlo taip suformuojant iškenktus florentinus.

Skanaus! :)

Receptą radau www.neringa-blogas.com