Žemaičių blynai

Reikės:
15 vidutinio dydžio bulvių
2 kiaušiniai
šaukštelis druskos
3 šaukštai miltų
3 šaukštai krakmolo
Miltų ir manų kruopų apvoliojimui.

Bulves išvirti su lupenomis.
Išvirtas bulves sumalti, įmušti kiaušinius, suberti druską, miltus ir krakmolą.
Gerai išminkyti  tešlą.
Dėti pasirinktą įdarą: pakepintą vištienos faršą, varškę, grybus, daržoves, lęšius ir t.t.
Apvolioti miltų ir manų kruopų mišinyje.

Kepti įkaitintame aliejuje, kol gražiai paruduos. 
Recepto šaltinis:
 http://skanusgyvenimas.blogspot.com
Skanaus!

Blyneliai pagal Beatą

Labai paprastai ir greitai pagaminami, lengvi ir tikrai skanūs, bei nepabodę bananiniai blyneliai :)
Reikės:
400g grūdėtos varkės
2 kiaušinių
2 šaukštai cukraus
apie 4 kupinus šaukštus miltų
1 a.š. kepimo miltelių
žiupsnelis druskos
2 bananai
 vanduo

Užmaišome tešlą.
Dedame blynelius į įkaitintą keptuvę ir išdėliojame bananų riekeles.

Apkepame iš abiejų pusių.





Skanaus!
Recepto šaltinis:
http://www.skirmantas-tumelis.lt/

Keptas šviežias panyras

Panyras - saldaus pieno sūris, kurį labai paprastai galite pasigaminti patys :)

Reikės:
5,5 l natūralaus pieno
1-2 citrinų sulčių,
0,5-0,7 natūralaus jogurto,
arba - 0,5-0,7 l raugintų išrūgų, likusių nuo seniau daryto sūrio,
arba - 2 šaukštelių citrinos rūgšties, ištirpintos 200 ml šilto vandens;
marlinio audinio atraižos.

Pieną supilkite į didelį storasienį puodą. Nuolat maišydami pieną užvirkite. Užvirus pienui puodą nukaiskite. Iš lėto maišant supilkite rūgštį į pieną.
Jei pasirinktas rūgšties kiekis buvo pakankamas, pienas susitrauks į varškę, ir atsiskirs skaidrios citrinos geltonumo išrūgos. Jei pienas nesusitraukė, ar išrūgos balkšvos, reiškia, kad pasirinkta rūgštis buvo nepakankamai rūgšti, arba naudotas per mažas jos kiekis. Tuomet galima įpilti papildomai.
Turinį nukoškite per dvigubą marlinį audinį. Varškę galite perplauti po šaltu vandeniu, kad išsiplautų rūgštis, galinti įtakoti panyro skonį, bet tai daryti nėra privaloma. Paspausti pvz. pjaustymo mentele ir palikti susislėgti kelioms valandoms.

Įkaitinti keptuvę su šaukštu ghi sviesto (galima naudoti ir aliejų), įberti prieskonių mišinio "Kitchen king" ir dėti panyro riekeles. Apkepti iš abiejų pusių kol švelniai parus.
Išorėje bus tarsi plutelė, o viduje minkštas sūris.

Skanaus!

"Žaliasis kokteilis"

Šį receptą nusižiūrėjau iš vienos kavinės meniu :)
Labai paprastas ir man asmeniškai - labai skanus energijos užtaisas!
Reikės:
banano
apelsino
apelsino (ar kitų jūsų mėgstamų) sulčių
saujelės špinatų

Viską išplakti kokteilinėje ir skanaus!

Užgavėnių blynai :)

Reikės:
800g miltų
900-1000ml pieno
3 kiaušiniai
2 šaukštai cukraus
2 šaukštai kepimo miltelių
0,5 šaukšto druskos
~50 g sviesto

Sumaišyti miltus,kepimo miltelius,cukrų,druską.
Išlydyti sviestą,atvėsinti.
Išplakti kiaušinius,supilti sviestą ir dar paplakti.
Sudėti miltus ir supilti pieną.
Gerai išmaišyti.
Kepti sausoje keptuvėje!
Kai atsiranda oro burbulėliai,apversti blyną.

Skanaus!